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一亩紫薯是一亩小麦的干粉产量的三四倍，紫薯所含其它营养却明显高于小麦。尤其值得称赞的是紫薯口味明显比红薯好，非常适合市场消费和普及，紫薯的深加工，面前主要是提取花青素。花青素是一种天然紫色素添加剂，它副作用，虽然比人工合成的色素价格贵，但仍然畅销于市场。紫薯还可去皮烘干粉碎后加工成全粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点主料和配料。目前韩国日本东南亚美国等发达每年要从我国大量进口紫薯全粉、花青素，货源供不应求。另外，以紫薯为原料制作的炸薯片、冷冻薯饼和粉丝等，以营养丰富、口感好，颇受市场青睐，另外还可以制糖和酿酒、制酒精。
随着生活水平的提高， 现代人的饮食消费需求、消费观念的改变，人们对高山绿色食品需求越来越大。人们对 无污染食品消费观念的转变，已供不应求。紫薯粉乐农食品有限公司山西阳泉乐农食品有限公司位于万善乡南王段村，公司一直秉承诚信经营，客户至上的理念，公司主营: 山药粉。公司遵循诚信经营，货真价实，服务的宗旨，赢得了用户，拓展了市场，建立了销售网络，以质量求信誉，以信誉求发展，以雄厚的实力、优良的产品、优惠的价格深得新老用户的信赖；欢迎来电垂询或亲临指导。
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